打包盒上的數字含義你知道嗎？

　　你用的打包盒、餐盒是哪一種？先從市面上常見(jiàn)的塑料打包盒說(shuō)起。目前，打包盒有PP餐盒、光降解PP餐盒、紙漿模塑的餐盒、紙制餐盒以及一次性PS餐盒，不過(guò)光降解PP餐盒和紙漿模塑餐盒已不多見(jiàn)。

　　仔細看看塑料餐盒，在盒蓋或底部，你會(huì )發(fā)現有編號標志。這個(gè)數字的含義究竟是什么？我們在塑料制品上看到的數字實(shí)際是用于塑料回收分類(lèi)用途。不同編碼代表樹(shù)脂的身份編碼。數字1—6分別代表6種特定的塑料，并寫(xiě)在一個(gè)三角形內（通常由三個(gè)連接的箭頭組成），在瓶底作為標記。7則代表其他塑料或混合塑料。這一數字并不是給人們提供安全指導或其指定的用途。因而，也不能通過(guò)數字判斷其適用性。

　　不過(guò)，通常這些數字有一定的指向性：

　　1號聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）：礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑料瓶***是用它做的；

　　2號高密度聚乙烯（HDPE）：常見(jiàn)桶裝水的桶，***是用的它；

　　3號聚氯乙烯（PVC）：一般塑料管道所用的塑料；

　　4號聚乙烯（PE）：常見(jiàn)保鮮膜、塑料膜等。高溫時(shí)有有害物質(zhì)產(chǎn)生，有毒物隨食物進(jìn)入人體后，可能引起乳腺癌、新生兒先天缺陷等疾??；

　　5號聚丙烯（PP）：這是耐熱***強的材料，微波爐加熱的塑料器具***常用到它；

　　6號聚苯乙烯（PS）：現在很多奶茶的杯蓋用的***是它；

　　7號常指聚碳酸酯（PC）等數種塑料：大多數嬰幼兒奶瓶***是使用PC作為原料。

　　5號塑料比較耐熱，能耐200攝氏度左右的高溫，因此可以用微波爐加熱，反復加熱也不會(huì )有什么大問(wèn)題。1號、6號及其他塑料的耐熱性***相對較差，******不要直接加熱，也不要裝入太熱的食物，當然，也不能反復使用。

                   

　　如果分不清到底用的哪種材料，打包回來(lái)的飯菜，******是倒出來(lái)放到鍋里加熱，或者倒在盤(pán)子、碗里再用微波加熱后食用。

　　塑料餐盒可以進(jìn)微波爐嗎？

　　裝食物安全，但不代表加熱也安全。在這些塑料打包盒中，只有“5”塑料聚丙烯（PP）才能進(jìn)微波爐。聚丙烯（PP）比較耐熱，可以耐受200℃左右的高溫，因此可以微波加熱，反復加熱也不會(huì )有什么大問(wèn)題。而其他塑料的耐熱性***差多了，******不要直接加熱，也不要裝太熱的食物，當然，也不能反復使用。

　　不能進(jìn)微波爐不意味著(zhù)不安全，相反只要正確使用，非PP餐盒一樣健康。中國塑協(xié)塑料技術(shù)協(xié)作委員會(huì )楊惠娣曾撰文指出，一次性PS發(fā)泡塑料餐盒不適用于微波爐加熱，不宜盛放100攝氏度以上高溫食品，但80攝氏度以下使用是安全的。“沸水煮”“熱油澆”“高濃度溶劑淋”這些所謂“安全試驗”超出發(fā)泡塑料餐盒正常使用范圍。每種產(chǎn)品均存在不同使用條件和適用范圍。

　　與西餐不同，中餐的特點(diǎn)一是熱，二是有湯水，三是有油。PS發(fā)泡餐具具有一定的耐熱性，對于外賣(mài)和打包，PS餐盒的耐熱性******能滿(mǎn)足要求，另外，比起目前市場(chǎng)上的PP，還有紙質(zhì)餐盒等，因為它有較好的絕熱性，所以，對被包裝飯菜還有保溫作用。但是，比起PP餐盒，它不能進(jìn)行微波加熱。

　　PS發(fā)泡餐具的材料PS，只要是按照國家標準生產(chǎn)的，是無(wú)毒、無(wú)害，可與食品接觸的。在正常使用中也不會(huì )排出有毒有害物質(zhì)。

　　紙打包盒安全嗎？

　　現在紙打包盒也很流行，比如披薩、漢堡之類(lèi)的食物都會(huì )用到，也是美國中餐館常用的打包盒。有消費者提出，紙飯盒里面摸上去滑滑的，是不是打蠟了？其實(shí)，這層滑滑的是一層塑料膜，叫做“聚乙烯涂層”。

　　營(yíng)養與食品安全碩士、科普作者阮光鋒在他的文章中稱(chēng)，“聚乙烯涂層”是種比較新的工藝，在鑄造成型時(shí)會(huì )在紙質(zhì)表面鍍一層薄薄的聚乙烯塑料涂層，***相當于有一層塑料薄膜覆蓋在紙面上。這樣一來(lái)，紙餐盒不僅能耐受90℃左右的高溫，還能很好地隔水，打包食物、對付冷飲和熱飲，都沒(méi)問(wèn)題。不過(guò)，他也提示指出，更高的溫度紙餐盒可***對付不了，所以不建議直接放微波爐里加熱。